960ml susu (dengan tingkat lemak apa pun) 120 gram gula; 1 sendok teh ekstrak vanil; potongan kue, sirop cokelat, atau bahan lainnya untuk menciptakan rasa yang unik. Aduk adonan agar bahan-bahan tercampur merata. Sebagai contoh, untuk membuat es krim stroberi kue keju, tambahkan 240 gram kue keju dan pure stroberi dalam jumlah yang BahanAdonan Dasar: 1 kg tepung terigu protein rendah. 150 gr tepung maizena. 500 gr mentega. 200 gr margarin. 250 gr gula halus. 6 kuning telur. 4 sdm susu bubuk. Adakahkue kering yang dapat menggunakan Susu UHT? Tentu saja ada, Jenis-jenis butter cookies dan kue kering sagu keju yang biasanya menggunakan santan instan langsung bisa diganti dengan susu cair UHT Indomilk. Susu segar yang diproduksi seratus persen dari susu Sapi murni, tanpa campuran susu bubuk sedikitpun. Tanpa ada pengawet dan sama PENGERTIANCOOKIES Menurut SNI 01-2973-1992, cookies merupakan salah satu jenis biskuit yang dibuat dari adonan lunak, berkadar lemak tinggi, relative renyah bila dipatahkan dan penampang potongannya bertekstur padat (BSN, 1992). Cookies dengan penggunaan tepung non-terigu biasanya termasuk ke dalam golongan short dough. Biskuit yang tergolong sebagai short dough berbeda dengan biskuit Tepungterigu lunak cenderung membentuk adonan yang lebih lembut dan lengket. Fungsi tepung sebagai struktur cookies. Sebaiknya gunakan tepung terigu protein rendah (8-9%). Warna tepung ini sedikit gelap, jika menggunakan tepung terigu jenis ini akan menghasilkan kue yang rapuh dan kering merata (Faridah, Yulastri, & Yusuf, 2008). 2. Gula 10 gr susu bubuk - 1 sdt vanilla essence - 125 gr butter leleh. Filling: Secukupnya selai strawberi. Cara membuat macam-macam kue basah: - Panaskan oven 190°c. Siapkan loyang 28x28x4 alasi dasar nya dgn margarin dan baking paper. Ayak terigu , maizena , dan susu bubuk . - Campur semua bahan k dlm bowl mixer kecuali butter leleh. pBc26.

apa fungsi susu bubuk pada adonan kue kering